Dulceţuri din plante medicinale

Marian Niţă, Marioara Niţă

Datorită proprietăților conținute, plantele medicinale au intrat în alimentaţia tradiţională românească, fiind folosite în pregătirea de dulcețuri, gemuri, marmelade, șerbeturi, compoturi etc., care au asupra organis­mului o acțiune stimulatoare generală și dezintoxicantă.

Pentru calităţile lor nutritive şi terapeutice acestea sunt recomandate în cazurile de deficiență generală a organismului, în insuficiențele hepatice și renale și mai ales în afecțiunile digestive, celor care lucrează într-un mediu nociv, în cazurile de surmenaj, convalescență, creștere etc., fiind utile celor mai largi categorii de persoane, copiilor şi bolnavilor în special.

Această culegere de rețete este foarte utilă tuturor celor interesați să opteze pentru „Farmaciile naturii”.

Orice persoană care posedă cunoștințe generale de preparare a acestora, cu puțină fantezie și un gust rafinat, poate forma o serie de rețete proprii.